Насос Пищевой для Кусочков
Насос Г2-ОПГ для творожного зерна с двигателем 1,1 кВт
Hurry Up! Offer End In:
Насос Г2-ОПГ для творожного зерна с двигателем 1,1 кВт
Насос Г2-ОПГ для творожного зерна с двигателем 1,1 кВтНасос пищевой роторный В3-ОРА-2 для вязких продуктов: сливки, молоко, сгущенка, кефир, ряженка
Hurry Up! Offer End In:
Насос пищевой роторный В3-ОРА-2 для вязких продуктов: сливки, молоко, сгущенка, кефир, ряженка
Насос пищевой роторный В3-ОРА-2 для вязких продуктов: сливки, молоко, сгущенка, кефир, ряженкаНасос Пищевой для Кусочков – насос для продуктов с твёрдыми включениями, которые нужно перекачать без разрушения: йогуртов с фруктами, джемов с целыми ягодами, творога, салатов, супов с овощами, начинок с орехами. Обычный центробежный насос измельчает такие включения, а продукт теряет товарный вид. Здесь требуется оборудование с широкими каналами и бережным принципом перекачки.
Как сохранить целостность кусочков при перекачке
Повреждение включений происходит из-за высокой скорости вращения, узких зазоров и резких поворотов потока. Чтобы кусочки дошли до фасовки целыми, насос должен работать на низких оборотах, иметь большое сечение проточной части и перемещать продукт порциями, без перемалывания.
Немалую роль играет и трубопровод. Плавные отводы вместо углов, минимум арматуры и достаточный диаметр снижают механическое воздействие на продукт не меньше, чем правильный выбор насоса.
Кулачковый пищевой насос для продуктов с включениями
Чаще всего для таких задач применяют кулачковые (роторные) насосы. Два ротора с лопастями вращаются в корпусе без контакта друг с другом, захватывают порцию продукта и плавно переносят её в напорный патрубок. Размер пропускаемых частиц определяется геометрией роторов и указывается в характеристиках исполнения.
Если нужно купить кулачковый пищевой насос, обратите внимание на форму роторов: двух- и трёхлопастные, а также роторы с увеличенным свободным объёмом лучше справляются с крупными включениями. Для особо деликатных продуктов применяют также винтовые насосы с плавным потоком.
Продукты, для которых подходит насос
- йогурты, десерты и творожные массы с фруктами;
- джемы, конфитюры и начинки с ягодами;
- соусы и супы с кусочками овощей;
- фарши, паштеты и салатные смеси;
- кондитерские массы с орехами и цукатами.
Например, насос для йогурта с наполнителем должен одновременно сохранять структуру сгустка и не повреждать кусочки фруктов. С этим лучше всего справляется объёмный насос с регулируемой частотой вращения.
Подбор насоса для кусочков в «Атлант-ТМ»
Чтобы подобрать насос пищевой для кусочков, сообщите инженерам «Атлант-ТМ» вид продукта, максимальный размер включений, вязкость основы, требуемую производительность и температуру. При замене подойдёт паспорт действующего агрегата. Оборудование поставляется из наличия и под заказ, на него действует гарантия 1 год, доставка – по всей Украине. Оставьте заявку для консультации.
