Насос харчовий для олії – агрегат для перекачування соняшникової, ріпакової, кукурудзяної, оливкової та інших рослинних олій, а також харчових жирів. Його застосовують на олійноекстракційних заводах, у цехах рафінації, на фасувальних лініях і в харчових виробництвах, де олія входить до рецептури: у кондитерських, хлібопекарських, консервних і майонезних цехах.
Властивості олії, які впливають на вибір
Олія – рідина з помітною в’язкістю, яка сильно залежить від температури. Узимку або в неопалюваному приміщенні вона густішає, і насос, що влітку працював без проблем, починає втрачати подачу та перевантажувати двигун. Тому при підборі орієнтуються на мінімальну робочу температуру продукту.
Друга особливість – чутливість до окиснення. Аерація, перегрів і контакт із міддю чи її сплавами прискорюють псування олії, погіршують смак і скорочують термін зберігання. Отже, проточна частина має бути з нержавіючої сталі, а режим перекачування – спокійним, без спінювання.
Нарешті, олія добре змащує деталі, тому об’ємні насоси з малими зазорами працюють на ній довго та стабільно, за умови що продукт не містить абразивних частинок.
Які насоси застосовують для олії
Шестеренні
Класичне рішення для чистої олії без механічних домішок. Забезпечують рівномірну подачу та здатні створювати значний тиск для подачі на фільтри й дозатори.
Роторні та гвинтові
Підходять для нерафінованої олії з осадом, жирів і сумішей, а також для ділянок, де потрібна санітарна конструкція з легкою розбіркою.
Відцентрові
Використовуються на прогрітій рафінованій олії при великих об’ємах перекачування, наприклад при заповненні резервуарів чи завантаженні автоцистерн. На холодній або нерафінованій олії їхня ефективність помітно падає, тому для таких умов частіше обирають об’ємні машини.
На що звернути увагу
- в’язкість олії за мінімальної температури в цеху;
- наявність осаду, фосфатидів чи інших домішок;
- потрібна подача та тиск на виході;
- матеріал корпусу та ущільнень, стійких до жирів;
- обігрів корпусу для твердих жирів і пальмової олії.
Купити насос для олії в «Атлант-ТМ»
Інженери «Атлант-ТМ» підберуть насос харчовий для олії за видом продукту, температурою, в’язкістю й потрібною продуктивністю або за шильдиком агрегату, що потребує заміни. Обладнання пропонується в наявності та під замовлення, з гарантією 1 рік і доставкою по всій Україні. Залиште заявку, щоб отримати консультацію та комерційну пропозицію.
